上个星期三的中元节,
长辈吩咐我煮一道猪脚醋来拜拜。
其实要我煮一道猪脚醋还不成问题,
问题是她叫用一支我不曾用过的醋来煮。
于是,我又开始显得有些疑惑?
我问她要怎么煮?
她说,妳就按照妳自己的方法去煮就好了!
呵呵~
因此,我就真的用自己惯性的方法,
把猪肉用沸水汆烫,
放入已烧热的镬中干炒至微香备用。
然后爆香姜片和蒜米,注入黑醋,清水,椰糖,
接着再放入猪脚就大功告成。
岂知,在我验收成果的时候,
我的天啊~怎么这羌醋那么甜啊???
难道这瓶醋是不需要加椰糖吗?
怎么办?
于是我又开始忙着四处打电话求救了。
呵呵~
结果,我就忙着加盐啦,加醋啦,加水啦,
才把那锅甜到“流”起死回生,
哇!真的是有惊无险。
所以,我得到的教训是,
原来不同的醋是不可以“照版煮碗”地去煮的。
呵呵~
把猪肉用沸水汆烫,
放入已烧热的镬中干炒至微香备用。
然后爆香姜片和蒜米,注入黑醋,清水,椰糖,
接着再放入猪脚就大功告成。
岂知,在我验收成果的时候,
我的天啊~怎么这羌醋那么甜啊???
难道这瓶醋是不需要加椰糖吗?
怎么办?
于是我又开始忙着四处打电话求救了。
呵呵~
结果,我就忙着加盐啦,加醋啦,加水啦,
才把那锅甜到“流”起死回生,
哇!真的是有惊无险。
所以,我得到的教训是,
原来不同的醋是不可以“照版煮碗”地去煮的。
呵呵~