自讨苦吃~炸云吞！

 孩子的爸喜欢吃煎炸的食物。

某天，他叫我到巴刹去买炸云吞，

可惜那天我去买的时候，人家已经卖完了。

我说，不如我买材料来自己包，

可是他却说不要，因为自己包的没卖的那么好吃。

呵呵~

 这时候，巧遇到Joceline把炸云吞的食谱post上网，

于是我抱着故且一试的心态去学人家包云吞。

其实，这馅料的准备还蛮容易的，

只不过包这云吞的时候，我这新手的问题就来了！

由于这是我第一次包云吞，

所以就显得有点鸡手鸭脚。

刚开始没多久，我就开始后悔了，

我后悔没听孩子的爸话，早知道去买就好咯！

哈哈~

结果，

我硬着头皮把材料只包了30粒就不做了，

因为我已经显得元气大伤了！

哈哈~

晚上，我把这30粒云吞炸了来充当晚餐的其中一道菜，

孩子的爸吃的时候，

还发出“Mmmm...”的声音，

并且还边吃边说好吃！

他问我巴刹买的吗，

我说不是，是我自己包的！

但就仅有这次，

因为我相信自己的能耐，应该没有下次了！

哈哈~

食谱分享来自Joceline.

材料：

市售云吞皮——适量。

~我在巴刹买的好像比较小片，因为我准备原食谱的馅料半份，可是却可以包出60粒左右的云吞。

馅料：

虾肉碎——200g

猪肉碎——200g

马蹄——7个（切碎）

红萝卜——1/2 根  （切碎）

调味料：

盐——1/4  tsp

糖——1/2  tsp

麻油——1  tsp

酱油——1  tsp

甜酱油—— 1 tsp

胡椒粉——1/2  tsp

粟米粉——2 tsp

做法：

1）将虾肉，猪肉碎和盐放入碗里拌一拌，再将所有的材料和调味料加入拌均匀。

2）用一片的云吞皮包入1tsp的肉馅。

3）烧热油锅，用中小火把云吞炸至金黄色即可捞起。