‘大肚’企鹅公仔饼~

假期带了孩子到动物园去走走，
当时才发现原来企鹅的身材还挺苗条的。
而我之前做了的企鹅造型，
现在越看就越有‘大肚’的嫌疑了！
哈哈~

那天这企鹅造型公仔饼出炉后，
我就赶快用手机拍了张照片SMS给我的烘焙战友看，
朋友的回应是：“妳做的是青蛙吗？”
我不禁：“啊！”了一声，
结果朋友连忙客气地改口说：“噢，可能是拍照角度的问题，让我看不清楚！”
咔咔咔，
我就知道，她是不忍心伤了我的玻璃心！
哈哈~

其实管他是什么造型，
孩子们只要看到不一样的公仔就会很赏脸了，
因为那个小猪造型已经早已看腻了！
呵呵~

食谱参考柴米油盐酱醋茶

材料A：
糖浆——300g （我减至260g）
花生油——80g
枧水——1 1/2 tsp
普通面粉——2 tbsp

材料B：
普通面粉——400g
苏打粉——1/2 tsp

做法：
1）先把材料A的糖浆，枧水，花生油快速搅拌均匀，然后加入2tbsp的普通面粉拌均匀，用保鲜膜盖着搁置一个晚上。
2）第二天，将（1）直接倒入材料B的面粉中，用像皮刮刀搅拌均匀，不用揉捏，这时的面团会很粘手，搁置约一个小时后就可以造型了。
3）这面团大约可以做出20个35g~40g的公仔饼。
4）将造型好的公仔饼，送入已预热过的烤箱，以180度（中层）烤10分钟，拿出待凉才涂上全蛋液，再继续烤多10分钟。