换个口味~柠檬鸡！

最近，
因为我要戒口的事，
煮晚餐也成了个烦恼的事了。
因为不能吃海鲜，所以只好煮其他肉类代替。

那天，在键轩惠馆看到这道菜，
就迫不及待要带回家了。

原本以为可以“屈”孩子的爸煮，
因为煎炸不是我的强项。
谁知当天他竟然迟放工，
真是人算不如天算！
呵呵~

食谱来自键轩惠馆

鸡腿做法：
1）去骨鸡腿2只，用少许盐腌，一粒鸡蛋打散（我抽少许蛋白出来，备用）加进去，拌匀。
2）6汤匙的面粉+4汤匙的粘米粉拌匀。
3）将一半分量的粉放进鸡腿里捞均匀，然后沾上刚才抽出备用的蛋白，再沾上剩余的粉。
4）锅内热油，将鸡腿放进去，用文火炸至鸡熟，然后开大火炸至金黄色捞起沥干油，待凉切块。

柠檬汁做法：
1）削出一粒柠檬的皮肖并取出这粒柠檬的汁（约3汤匙左右）。
2）留1茶匙柠檬汁+1茶匙蜀米粉拌匀，备用。
3）将3汤匙的柠檬汁+幼糖3汤匙（怕酸可以加多点糖）+柠檬皮肖1粒，隔水将糖煮溶解，
然后慢慢加入备用的（2），调制至浓稠即可。
4）淋在炸好并已切块的鸡腿上，即可。（我觉得早点淋会更出味）