第一次酿苦瓜~

为了不让坏情绪持续下去，
我想我还是赶紧上菜，
免得也影响大家的好心情！

不知道为何，近来的各种蔬菜都卖的很便宜，
像以上的苦瓜，我妈竟然可以以RM1.50买到两条中型的。
而我只用了半条来试酿，
另外半条就用来煎苦瓜蛋，
一点都不浪费。

明明最近日子苦的很，还要吃苦瓜，
我是不是傻了？
不！我还要努力的吃，
因为吃得苦中苦，方为人上人！
呵呵~
（连笑都是苦笑）

食谱来自我家老妈子
材料：
猪绞肉 + 甘榜鱼肉 （比例3：1）

腌肉调味料：
五香粉，胡椒粉，盐——少许
粟米粉或木薯粉——1 tbsp
小葱头和葱花——少许（随意）剁碎
蚝油，晒油——1 tsp
鸡蛋——1粒

做法：
1）把酿好的苦瓜过一过油。
2）起锅热油下蒜米暴香，下少许蚝油注入清水，放入已过油的苦瓜去焖，
这时可以下少许盐和晒油调味，水滚就即可盛起了。

***喜欢香气可以加少许芹菜一起去焖。