杏仁酥~

记得我第一次吃杏仁饼时，
是真的不能接受那股味道，
觉得怪怪！

没想到事隔一年后，
我的口味竟然会180度变，
因为今年我却爱死它了！
尤其在烘烤的时候，
那股香味竟然连楼上2楼都可以闻到~

之前为了节省时间，我就直接用了烘焙店的方便粉，
回来加上粟米油就Ok了。
岂知竟然让我吃到意犹未尽，
所以只好自己再调粉做过，
贪吃~没辙咯！

食谱来自Y3K《过年饼》
材料A：
杏仁粉——120 g
面粉——180 g
幼糖——120 g
盐——1/4 tsp
发粉——1 tsp
苏打粉——1 tsp

材料B：
粟米油—— 120 ml

搽料：
蛋黄——1 粒（打散）

做法：
1.材料(A)和（B）放入搅拌机搅成团。
2.将（1）搓成每份7g 小圆球，排入铺了纸的烘盘，再涂上蛋液。
3.将（2）放入已预热的烘炉，以180度烘15~20分钟或熟。