三战~番薯蛋

做这番薯蛋，不到黄河心不死！

那天失败后，被siewchin告知原来是少放了薯粉，
所以，还是决定再试一次，
这回终于都成功了！

想当年，
要是有这份的冲劲和毅力好好地用功唸书，
或许我的人生就会改写了。。。。

食谱来自走进烘焙厨房

甜番薯蛋：
黄色番薯~ 500 g
幼糖~ 60 g
普通面粉~ 60 g
木薯粉~ 60 g
盐~ 少许
浓椰浆~ 2 汤匙
白椰丝~ 30 g

做法：
1.将番薯切片后蒸软蒸熟，趁热压成泥状。
2.将（1）和所有的材料搅拌成团。
3.手沾些粉将（2）搓成小圆球，投入滚油中炸至金黄色即可。