玩造型~猪仔月饼

哎哟！哪来那么多脏兮兮的小猪啊？

瞧！人家进炉之前可是“青靓白净”！

可是出炉后，白猪都快要变成烧猪了！！！

哈哈！
如果哪天妳觉得自己~没事找活干，
那我介绍妳们玩玩这个啦！
因为它不仅好玩，
而且还不错吃哦！

步骤图~

猪仔月饼：
馅料~随意喜欢的口味，只要分成6份（建议每份60g）
*我的放75g,我感觉太多了！

皮料：
金黄糖浆-200g
枧水-1/2 茶匙
花生油-50g
普通面粉-300g （过筛）

蛋液-（打散蛋黄1个+1汤匙油）
*我用半个蛋黄+半汤匙油而已。

装饰：数粒红豆

饼皮做法：
1.把金黄糖浆，枧水及油混合均匀。
2.加入面粉，搅拌成软团。用保鲜膜盖紧面团，让它醒2~3小时。

组合：
1.把面团分成每份80g.
（体积比外面卖得大很多，想做小些就自行减少，如果面团减少，记得馅料也同时减少，否则会甜到腻哦！）
2.用一份皮料包入一份馅料。做成猪身体。
3.用剩余的面团搓出2个小球当猪耳朵，大球当鼻子。
4.猪耳朵可做成三角形，以蛋液当黏剂，黏在脸旁。
5.在脸上涂蛋液，然后贴上红豆当眼睛。
6.用竹签在鼻子上凿两个鼻孔。
7.最后把尾巴做出来，沾蛋液黏在尾部。
8.把猪仔放在涂油的烤盘上，涂上蛋液。（建议别涂太多，否则更快变烧猪！）
9.放入预热烤箱200度烤10分钟后，把温度调低至175度，继续烤多10分钟或熟为止。

*才做好的月饼头一天饼皮较硬，过后会转软。