不信邪~桂圆玛芬！

 我非常幸运，
因为有机会品尝到这桂圆玛芬原食谱者Angie ng的成品，
所以到底这桂圆玛芬的味道是怎么样的，
我可以说是一清二楚了。

那天，在我尝过了这玛芬之后，

我就知道家里的3个大小男人应该会接受不了。

因为，

我想没人会比我更清楚家里那3个大小男人的口味吧！

呵呵~

只是，偏偏我又不信邪，

手痒痒地做了一次给他们尝尝。

结果老的嫌那股桂圆味太重，

小的嫌却不喜欢我放核桃。

其实，这食谱的蛋糕体是松软的，

我想如果下次再做就会减少一点桂圆的分量，

那么味道就不会太过浓郁，

但是那个核桃我就觉得绝对不可省略掉，

因为核桃放在这个组合里，可是有加分的感觉哦~

食谱来自Angie Ng.

材料：

黑色龙眼干（桂圆）——67g

全蛋——1 粒

细糖——50g

粟米油——50g

Yakult——60g

低筋面粉——83g

发粉——1/4 tsp

苏打粉——1/4 tsp

核桃——适量（烤香切丁）

做法：

1）先将桂圆洗净剪成丝，用Yakult浸泡一个小时，然后把桂圆捞起，Yakult置一旁备用。

2）全蛋加入细糖用打蛋器搅拌均匀后加入粟米油和Yakult搅拌均匀。

3）加入已过筛了的粉类和桂圆肉，改用橡皮刮搅拌均匀。

4）将面糊倒入纸杯内8分满，表层再撒上适量的核桃。

5）预热烤箱，以180度烘烤25~30分钟左右。